par Antoine Poussard | Mai 22, 2023 | Restaurateur
L’été est synonyme de chaleur, de détente et de moments de convivialité, que ce soit sur une terrasse, sur le bord d’une piscine ou dans un bar animé. C’est aussi l’occasion de réviser sa carte de boissons pour y ajouter une sélection de...
par Antoine Poussard | Mai 21, 2023 | Candidat, Restaurateur
Le travail au gris, une pratique qui consiste à déclarer une partie des heures travaillées et à payer l’autre en liquide, est une forme subtile d’emploi non réglementé qui engendre de nombreux risques pour toutes les parties impliquées : travailleurs,...
par Antoine Poussard | Mai 20, 2023 | Candidat, Restaurateur
La restauration, comme toute autre industrie, doit s’adapter et évoluer face à de nouveaux défis et opportunités. Ces dernières années, une tendance intéressante a émergé : l’embauche d’auto-entrepreneurs. Mais est-ce une stratégie viable pour le...
par Antoine Poussard | Mai 19, 2023 | Restaurateur
Le « no show », ou le fait que des clients réservent une table mais ne se présentent pas, est un véritable fléau pour l’industrie de la restauration. C’est un phénomène qui peut avoir des conséquences financières significatives pour les restaurants....
par Antoine Poussard | Mai 18, 2023 | Candidat, Restaurateur
Ouvrir son propre restaurant est un rêve pour de nombreuses personnes. Cependant, il faut savoir qu’un restaurant nécessite beaucoup de travail, de temps et de ressources. Pour vous aider à réussir dans cette aventure, voici les 10 erreurs à éviter lors de...
