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Calculer ce qu’un employé vous coûte vraiment !
La gestion financière est une clé de la réussite de tout restaurant. Un aspect fondamental de cette gestion consiste à comprendre combien chaque employé coûte réellement à votre entreprise. Ce coût dépasse souvent le simple salaire de l'employé. Alors, comment...
Le Meilleur Set de Barman en 2023 : Un Cocktail de Style et de Fonctionnalité
Que vous soyez un mixologue en herbe ou un barman professionnel, disposer d'un set de barman de qualité peut faire toute la différence dans la préparation de cocktails. En 2023, le monde de la mixologie a vu l'apparition de plusieurs sets de barman exceptionnels qui...
La Révolution en restauration: Quand technologie et durabilité réinventent l’expérience culinaire
Les gourmets du monde entier, préparez-vous a la révolution ! L'industrie de la restauration subit une transformation phénoménale grâce aux avancées technologiques et aux initiatives en faveur de la durabilité. Laissez-moi vous décrire comment cela bouleverse notre...
La difficulté de trouver un logement pour les saisonniers: Un Casse-Tête Persistant
L'accès à un logement convenable est l'une des problématiques majeures auxquelles sont confrontés les travailleurs saisonniers. C'est une difficulté qui a un impact significatif sur la qualité de vie de ces travailleurs et qui est souvent négligée dans le débat...
Comment ouvrir sa plage privée en France ?
Le rêve de posséder et d'exploiter sa propre plage privée en France peut sembler alléchant. Toutefois, le processus d'ouverture d'une plage privée est encadré par de nombreuses lois et réglementations pour préserver l'environnement côtier et l'accès public aux...
10 cocktails tendance à mettre sur votre carte cet été
L'été est synonyme de chaleur, de détente et de moments de convivialité, que ce soit sur une terrasse, sur le bord d'une piscine ou dans un bar animé. C'est aussi l'occasion de réviser sa carte de boissons pour y ajouter une sélection de cocktails frais, colorés et...
Qu’est-ce que le travail au gris ?
Le travail au gris, une pratique qui consiste à déclarer une partie des heures travaillées et à payer l'autre en liquide, est une forme subtile d'emploi non réglementé qui engendre de nombreux risques pour toutes les parties impliquées : travailleurs, employeurs et la...
Peut-on embaucher des auto-entrepreneurs dans la restauration ?
La restauration, comme toute autre industrie, doit s'adapter et évoluer face à de nouveaux défis et opportunités. Ces dernières années, une tendance intéressante a émergé : l'embauche d'auto-entrepreneurs. Mais est-ce une stratégie viable pour le secteur de la...
Comment éviter les No show dans la restauration ?
Le "no show", ou le fait que des clients réservent une table mais ne se présentent pas, est un véritable fléau pour l'industrie de la restauration. C'est un phénomène qui peut avoir des conséquences financières significatives pour les restaurants. Cependant, il existe...
10 erreurs à éviter à l’ouverture de son restaurant
Ouvrir son propre restaurant est un rêve pour de nombreuses personnes. Cependant, il faut savoir qu'un restaurant nécessite beaucoup de travail, de temps et de ressources. Pour vous aider à réussir dans cette aventure, voici les 10 erreurs à éviter lors de l'ouverture...