par Antoine Poussard | Juin 10, 2023 | Restaurateur
Le respect des horaires de travail est une obligation pour chaque salarié. Toutefois, lorsqu’un salarié arrive constamment en retard, cela peut perturber le fonctionnement de l’entreprise et impacter la productivité. En tant qu’employeur, vous pouvez...
par Antoine Poussard | Juin 9, 2023 | Candidat, Restaurateur
La question de l’insertion d’une photo sur un CV est un sujet qui divise. Certaines personnes croient fermement en l’importance d’une photo, tandis que d’autres estiment que les compétences et l’expérience doivent primer. Cependant,...
par Antoine Poussard | Juin 7, 2023 | Candidat, Restaurateur
Les dîne-et-dash (ou repas et fuites) sont un véritable fléau pour l’industrie de la restauration. Mais lorsqu’un client dîne et quitte les lieux sans payer, qui en porte la responsabilité ? Est-ce légal de déduire le montant de la facture impayée du...
par Antoine Poussard | Juin 6, 2023 | Candidat, Restaurateur
Aujourd’hui, il est impossible de nier l’impact du burger sur l’industrie de la restauration. Il n’est pas simplement une offre parmi tant d’autres sur la carte. Le burger s’est imposé comme un plat incontournable dans les cuisines...
par Antoine Poussard | Juin 5, 2023 | Restaurateur
La gestion financière est une clé de la réussite de tout restaurant. Un aspect fondamental de cette gestion consiste à comprendre combien chaque employé coûte réellement à votre entreprise. Ce coût dépasse souvent le simple salaire de l’employé. Alors, comment...
par Antoine Poussard | Juin 4, 2023 | Candidat, Restaurateur
Que vous soyez un mixologue en herbe ou un barman professionnel, disposer d’un set de barman de qualité peut faire toute la différence dans la préparation de cocktails. En 2023, le monde de la mixologie a vu l’apparition de plusieurs sets de barman...