par Antoine Poussard | Juin 13, 2023 | Restaurateur
Dans un monde où l’expérience culinaire ne se limite plus uniquement à la qualité de la nourriture, la décoration d’un restaurant est devenue un élément crucial pour attirer et retenir les clients. L’aspect visuel, l’ambiance et la thématique...
par Antoine Poussard | Juin 12, 2023 | Restaurateur
Recruter du personnel pour votre restaurant est une tâche cruciale. La qualité du service, l’efficacité de la cuisine et l’ambiance générale de votre établissement dépendent grandement de l’équipe que vous avez réunie. Cependant, tous les candidats...
par Antoine Poussard | Juin 11, 2023 | Restaurateur
La restauration est un domaine en constante évolution, où les tendances et les pratiques changent souvent en réponse aux évolutions culturelles, technologiques et sociétales. Une tendance qui a récemment suscité un débat animé est celle de ne plus prendre de...
par Antoine Poussard | Juin 10, 2023 | Restaurateur
Le respect des horaires de travail est une obligation pour chaque salarié. Toutefois, lorsqu’un salarié arrive constamment en retard, cela peut perturber le fonctionnement de l’entreprise et impacter la productivité. En tant qu’employeur, vous pouvez...
par Antoine Poussard | Juin 9, 2023 | Candidat, Restaurateur
La question de l’insertion d’une photo sur un CV est un sujet qui divise. Certaines personnes croient fermement en l’importance d’une photo, tandis que d’autres estiment que les compétences et l’expérience doivent primer. Cependant,...
par Antoine Poussard | Juin 8, 2023 | Candidat
Négocier ton salaire, c’est un peu comme un art qui demande une bonne préparation et une idée claire de ce que tu apportes à ton travail. C’est surtout vrai dans le secteur de la restauration, où les salaires peuvent beaucoup varier en fonction de ton...
par Antoine Poussard | Juin 7, 2023 | Candidat, Restaurateur
Les dîne-et-dash (ou repas et fuites) sont un véritable fléau pour l’industrie de la restauration. Mais lorsqu’un client dîne et quitte les lieux sans payer, qui en porte la responsabilité ? Est-ce légal de déduire le montant de la facture impayée du...
par Antoine Poussard | Juin 6, 2023 | Candidat, Restaurateur
Aujourd’hui, il est impossible de nier l’impact du burger sur l’industrie de la restauration. Il n’est pas simplement une offre parmi tant d’autres sur la carte. Le burger s’est imposé comme un plat incontournable dans les cuisines...
par Antoine Poussard | Juin 5, 2023 | Restaurateur
La gestion financière est une clé de la réussite de tout restaurant. Un aspect fondamental de cette gestion consiste à comprendre combien chaque employé coûte réellement à votre entreprise. Ce coût dépasse souvent le simple salaire de l’employé. Alors, comment...
par Antoine Poussard | Juin 4, 2023 | Candidat, Restaurateur
Que vous soyez un mixologue en herbe ou un barman professionnel, disposer d’un set de barman de qualité peut faire toute la différence dans la préparation de cocktails. En 2023, le monde de la mixologie a vu l’apparition de plusieurs sets de barman...
