par Antoine Poussard | Juin 8, 2023 | Candidat
Négocier ton salaire, c’est un peu comme un art qui demande une bonne préparation et une idée claire de ce que tu apportes à ton travail. C’est surtout vrai dans le secteur de la restauration, où les salaires peuvent beaucoup varier en fonction de ton...
par Antoine Poussard | Juin 7, 2023 | Candidat, Restaurateur
Les dîne-et-dash (ou repas et fuites) sont un véritable fléau pour l’industrie de la restauration. Mais lorsqu’un client dîne et quitte les lieux sans payer, qui en porte la responsabilité ? Est-ce légal de déduire le montant de la facture impayée du...
par Antoine Poussard | Juin 6, 2023 | Candidat, Restaurateur
Aujourd’hui, il est impossible de nier l’impact du burger sur l’industrie de la restauration. Il n’est pas simplement une offre parmi tant d’autres sur la carte. Le burger s’est imposé comme un plat incontournable dans les cuisines...
par Antoine Poussard | Juin 5, 2023 | Restaurateur
La gestion financière est une clé de la réussite de tout restaurant. Un aspect fondamental de cette gestion consiste à comprendre combien chaque employé coûte réellement à votre entreprise. Ce coût dépasse souvent le simple salaire de l’employé. Alors, comment...
par Antoine Poussard | Juin 4, 2023 | Candidat, Restaurateur
Que vous soyez un mixologue en herbe ou un barman professionnel, disposer d’un set de barman de qualité peut faire toute la différence dans la préparation de cocktails. En 2023, le monde de la mixologie a vu l’apparition de plusieurs sets de barman...