• La carte : un nouvel atout pour les restaurateurs !

    La carte d'un restaurant est non seulement un outil indispensable pour la vente, mais c'est aussi un vecteur de communication et d'image important. Peu importe le support, du papier à la tablette tactile, une attention particulière doit lui être portée, afin de susciter confiance et envie chez les clients, de satisfaire leurs exigences dans le but final de maximiser le chiffre d'affaires du restaurant. Malheureusement, la carte est souvent négligée alors qu'elle doit jouer un rôle de stimulation commerciale majeur du client. Lors de la construction d'une carte, il est donc impératif de se poser la question suivante : → Quel est le message que je souhaite faire passer à mon client ? Découvrez en images, grâce à cette nouvelle vidéo, comment faire de la carte un véritable atout du restauran...

    published: 02 Oct 2014
  • Les restaurateurs en guerre contre TripAdvisor

    Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ Sur les sites TripAdvisor, Yelp, Cityvox…. les internautes peuvent donner leur avis sur un hôtel ou un restaurant en un clic. Cependant, certains cyber-critiques ont la dent dure et peuvent porter préjudice aux restaurateurs ou aux hôteliers. Pascal Favre d'Anne, un chef étoilé, a décidé de lancer une pétition afin d'interpeller le gouvernement. Selon une étude du ministère de l'Economie, 45% de ces avis seraient biaisés, voire faux.

    published: 25 Aug 2014
  • Travaux sur le port de Ste Marie. Les restaurateurs inquiets.

    published: 26 May 2017
  • Des cancrelats pour arnaquer les restaurateurs

    Ils ont été trahis par leurs empreintes laissées dans plusieurs restaurants et fast-foods de renom de l'île.

    published: 19 May 2012
  • Place du Tertre à Montmartre, les artistes sont menacés par les restaurateurs

    Dis-moi ce que tu fais, je te dirai qui tu es. Natacha Carillo peint des visages de badauds depuis 30 ans sur la fameuse place du Tertre à Montmartre.

    published: 22 Jul 2014
  • GuiltFree pour les restaurateurs

    https://goo.gl/forms/xvu2cff48w1eMQPC3 GuiltFree est une application de recensement des restaurants destinée aux intolérants et allergiques alimentaires! Elle montre le menu complet de chaque resto ainsi que les plats convenant à l'allergie/intolérance de l'utilisateur! La plate-forme destinée au restaurateur lui permet d'encoder son menu avec les allergènes comme demandé par la loi européenne en seulement quelques clics! Il peut aussi publier des promotions, ses nouveaux plats ou des photos et répondre aux commentaires des utilisateurs ! N'hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de ce projet en répondant au questionnaire en lien! https://goo.gl/forms/xvu2cff48w1eMQPC3 Merci pour votre aide !!

    published: 15 Dec 2016
  • Enquête sur : Les restauration française... un pavé dans l'assiette !

    Les surgelés au resto : l'arnaque généralisée ? Blanquette de veau " façon grand-mère ", Tarte Tatin " maison ", les restaurateurs aiment mettre en avant une cuisine traditionnelle à base de produits frais. Pourtant, dans les arrière-cuisines, les plats préparés séduisent en masse les chefs. En achetant surgelé, les cuisiniers gagnent du temps et de l'argent. Les industriels de l'agro-alimentaire l'ont bien compris et ils répondent à la demande. Du coup, un plat industriel congelé acheté 3 euros est parfois vendu 18 euros en salle. Une pure arnaque qui trompe des milliers de consommateurs.

    published: 13 Aug 2013
  • RIFFIFI CHEZ LES RESTAURATEURS

    Un reportage sur la baisse de la TVA dans la restauration...

    published: 23 Feb 2010
  • Nous les restaurateurs

    published: 29 Jan 2011
  • Les restaurateurs

    Ha les Resto tous différents et leur employés aussi !!!

    published: 27 Feb 2016
  • Christophe Moulin Nous Les Restaurateurs

    Enfin la vérité sur les restaurateurs !!!

    published: 06 Jul 2007
  • TAJ - Les Restaurateurs

    published: 31 May 2016
  • Progirest : le logiciel de gestion pour les restaurateurs

    Progirest a été conçu par un restaurateur pour les restaurateurs. Découvrez www.progirest.com.

    published: 18 Mar 2008
  • Les restaurateurs de GéoBalad'

    Réseau de Maîtres Restaurateurs proposé par le portail d'animations touristiques GéoBalad' http://geobalad.fr

    published: 24 Apr 2015
  • Les restaurateurs au chevet des trésors celtiques

    Reportage au laboratoire de conservation de Lausanne, où des spécialistes oeuvrent à la préservation des trouvailles archéologiques.

    published: 19 Apr 2016
  • Les enjeux du traitement de la data pour les restaurateurs

    Résumé de la table ronde du Sirha TV 2017 : la digitalisation un passage obligé ?

    published: 08 Feb 2017
La carte : un nouvel atout pour les restaurateurs !

La carte : un nouvel atout pour les restaurateurs !

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  • Updated: 02 Oct 2014
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La carte d'un restaurant est non seulement un outil indispensable pour la vente, mais c'est aussi un vecteur de communication et d'image important. Peu importe le support, du papier à la tablette tactile, une attention particulière doit lui être portée, afin de susciter confiance et envie chez les clients, de satisfaire leurs exigences dans le but final de maximiser le chiffre d'affaires du restaurant. Malheureusement, la carte est souvent négligée alors qu'elle doit jouer un rôle de stimulation commerciale majeur du client. Lors de la construction d'une carte, il est donc impératif de se poser la question suivante : → Quel est le message que je souhaite faire passer à mon client ? Découvrez en images, grâce à cette nouvelle vidéo, comment faire de la carte un véritable atout du restaurant !
https://wn.com/La_Carte_Un_Nouvel_Atout_Pour_Les_Restaurateurs
Les restaurateurs en guerre contre TripAdvisor

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  • Updated: 25 Aug 2014
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Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ Sur les sites TripAdvisor, Yelp, Cityvox…. les internautes peuvent donner leur avis sur un hôtel ou un restaurant en un clic. Cependant, certains cyber-critiques ont la dent dure et peuvent porter préjudice aux restaurateurs ou aux hôteliers. Pascal Favre d'Anne, un chef étoilé, a décidé de lancer une pétition afin d'interpeller le gouvernement. Selon une étude du ministère de l'Economie, 45% de ces avis seraient biaisés, voire faux.
https://wn.com/Les_Restaurateurs_En_Guerre_Contre_Tripadvisor
Travaux sur le port de Ste Marie. Les restaurateurs inquiets.

Travaux sur le port de Ste Marie. Les restaurateurs inquiets.

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https://wn.com/Travaux_Sur_Le_Port_De_Ste_Marie._Les_Restaurateurs_Inquiets.
Des cancrelats pour arnaquer les restaurateurs

Des cancrelats pour arnaquer les restaurateurs

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Ils ont été trahis par leurs empreintes laissées dans plusieurs restaurants et fast-foods de renom de l'île.
https://wn.com/Des_Cancrelats_Pour_Arnaquer_Les_Restaurateurs
Place du Tertre à Montmartre, les artistes sont menacés par les restaurateurs

Place du Tertre à Montmartre, les artistes sont menacés par les restaurateurs

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Dis-moi ce que tu fais, je te dirai qui tu es. Natacha Carillo peint des visages de badauds depuis 30 ans sur la fameuse place du Tertre à Montmartre.
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GuiltFree pour les restaurateurs

GuiltFree pour les restaurateurs

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https://goo.gl/forms/xvu2cff48w1eMQPC3 GuiltFree est une application de recensement des restaurants destinée aux intolérants et allergiques alimentaires! Elle montre le menu complet de chaque resto ainsi que les plats convenant à l'allergie/intolérance de l'utilisateur! La plate-forme destinée au restaurateur lui permet d'encoder son menu avec les allergènes comme demandé par la loi européenne en seulement quelques clics! Il peut aussi publier des promotions, ses nouveaux plats ou des photos et répondre aux commentaires des utilisateurs ! N'hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de ce projet en répondant au questionnaire en lien! https://goo.gl/forms/xvu2cff48w1eMQPC3 Merci pour votre aide !!
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Enquête sur : Les restauration française... un pavé dans l'assiette !

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Les surgelés au resto : l'arnaque généralisée ? Blanquette de veau " façon grand-mère ", Tarte Tatin " maison ", les restaurateurs aiment mettre en avant une cuisine traditionnelle à base de produits frais. Pourtant, dans les arrière-cuisines, les plats préparés séduisent en masse les chefs. En achetant surgelé, les cuisiniers gagnent du temps et de l'argent. Les industriels de l'agro-alimentaire l'ont bien compris et ils répondent à la demande. Du coup, un plat industriel congelé acheté 3 euros est parfois vendu 18 euros en salle. Une pure arnaque qui trompe des milliers de consommateurs.
https://wn.com/Enquête_Sur_Les_Restauration_Française..._Un_Pavé_Dans_L'Assiette
RIFFIFI CHEZ LES RESTAURATEURS

RIFFIFI CHEZ LES RESTAURATEURS

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Un reportage sur la baisse de la TVA dans la restauration...
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Nous les restaurateurs

Nous les restaurateurs

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Les restaurateurs

Les restaurateurs

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Ha les Resto tous différents et leur employés aussi !!!
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Christophe Moulin Nous Les Restaurateurs

Christophe Moulin Nous Les Restaurateurs

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Enfin la vérité sur les restaurateurs !!!
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TAJ - Les Restaurateurs

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Progirest : le logiciel de gestion pour les restaurateurs

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Les restaurateurs de GéoBalad'

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Réseau de Maîtres Restaurateurs proposé par le portail d'animations touristiques GéoBalad' http://geobalad.fr
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Les restaurateurs au chevet des trésors celtiques

Les restaurateurs au chevet des trésors celtiques

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Reportage au laboratoire de conservation de Lausanne, où des spécialistes oeuvrent à la préservation des trouvailles archéologiques.
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Les enjeux du traitement de la data pour les restaurateurs

Les enjeux du traitement de la data pour les restaurateurs

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Résumé de la table ronde du Sirha TV 2017 : la digitalisation un passage obligé ?
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